Det här är nog det godaste jag någonsin uppfunnit...Ingredienser för ca 12 portioner:
1 stor morot, ca 130 g
2 st portobellosvampar, ca 100 g totalt
135 g champinjoner
150 g vitkål
1 burk böngroddar
30 g soltorkade tomater (EJ i olja, "torra")
2 st grillade paprikor (finns i burk på Maxi, märke Fontana)
2 x 500 g krossade tomater med vitlök
örter (frysta)
citronpeppar
stark paprikakrydda
4 mycket rågade teskedar vitlök (på burk)
20 g sambal oelek
Gör så här:
Skär allt i lagom stora bitar. Jag stekte grönsakerna först i lite citronolivolja. Häll på de krossade tomaterna, kryddor, vitlök och sambal olek. Låt puttra en stund. Enjoy!!
Antal kalorier: ca 60
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar