100-Listan på tillåtna livsmedel.
Kött
1. Biff
2. Oxfilé
3. Ryggbiff
4. Rostbiff
5. Fransyska
6. Tunga
7. Bresaola, lufttorkat nötkött
8. Tunt skivat kalvkött
9. Kalvkotelett
10. Njure
11. Kalvlever
12. Skivad skinka utan fett och svål
13. Skivad kyckling- eller kalkonkött utan fett och svål
14. Mager bacon
15. Vilt (rådjur, hjort, älg, fasan, rapphöna, hare, ripa)
16. Kanin/hare
Fisk
17. Bergtunga
18. Bleka
19. Crabsticks (surimi)
20. Grå multe
21. Guldsparid (Guldbrax)
22. Havsaborre
23. Hälleflundra
24. Kolja
25. Kummel
26. Lax
27. Makrill
28. Marulk
29. Mulle
30. Piggvar
31. Regnbåge
32. Rocka
33. Rödspätta
34. Rökt Lax
35. Sardin
36. Sej
37. Sill
38. Sjötunga
39. Skädda
40. Svärdfisk
41. Tonfisk
42. Torsk
43. Vitling
44. Fiskrom (från lax, lodda, siklöja, sill, stenbit, torsk)
Skaldjur
45. Blåmusslor
46. Flodkräftor
47. Havskräftor
48. Hjärtmusslor
49. Hummer
50. Jätteräkor
51. Krabba
52. Ostron
53. Pilgrimsmusslor
54. Räkor
55. Tioarmad bläckfisk/Calamari
56. Valthornssnäckor
57. Venusmusslor
Fåglar
58. Duva
59. Kalkon
60. Kyckling
61. Kycklinglever
62. Pärlhöna
63. Struts
64. Vaktel
Ägg
65. Hönsägg
66. Vaktelägg
Fettsnåla Mejeriprodukter (max. 2 % fett)
67. Fettsnål grekisk yoghurt
68. Fettsnål kesella (kvarg)
69. Fettsnål keso
70. Fettsnål yoghurt (naturell eller sötad med sötningsmedel)
71. Lättmjölk
Vegetabiliskt protein
72. Tofu
Grönsaker (Att ätas i fas 2 och framåt)
73. Aubergine
74. Bladselleri/Rotselleri
75. Broccoli/Lila broccoli
76. Endiv
77. Fänkål
78. Gröna bönor/Skärbönor/Sockerärtor
79. Gurka
80. Kronärtskocka
81. Kål (alla sorter)
82. Kålrot
83. Lök
84. Majrova
85. Mangold
86. Morot
87. Palmhjärta
88. Paprika
89. Pumpa
90. Purjolök
91. Rabarber
92. Rädisor
93. Rödbeta
94. Sallad (alla sorter, Ruccola, Vattenkrasse, Alfalfa, Frisésallad, Harsyra, Ängsyra)
95. Sojabönor
96. Sparris
97. Spenat
98. Svamp
99. Tomat
100. Zucchini
Tillägg/kommentar:
* Fettsnåla mjölkprodukter skall vara under 2 %. Max 675 g/dag. På proteindagar i fas 3 och 4 med så lite laktos som möjligt (andra dagar är det OK med laktos).
* I boken står det att morötter och rödbetor skall man vara försiktig med. Inte äta vid varje mål. På Dukans sida står det däremot att morötter, rödbetor och kronärtskocka skall man bara äta max 200 g per vecka (delade meningar råder om det är vid ett tillfälle eller utspritt).
Kött
1. Biff
2. Oxfilé
3. Ryggbiff
4. Rostbiff
5. Fransyska
6. Tunga
7. Bresaola, lufttorkat nötkött
8. Tunt skivat kalvkött
9. Kalvkotelett
10. Njure
11. Kalvlever
12. Skivad skinka utan fett och svål
13. Skivad kyckling- eller kalkonkött utan fett och svål
14. Mager bacon
15. Vilt (rådjur, hjort, älg, fasan, rapphöna, hare, ripa)
16. Kanin/hare
Fisk
17. Bergtunga
18. Bleka
19. Crabsticks (surimi)
20. Grå multe
21. Guldsparid (Guldbrax)
22. Havsaborre
23. Hälleflundra
24. Kolja
25. Kummel
26. Lax
27. Makrill
28. Marulk
29. Mulle
30. Piggvar
31. Regnbåge
32. Rocka
33. Rödspätta
34. Rökt Lax
35. Sardin
36. Sej
37. Sill
38. Sjötunga
39. Skädda
40. Svärdfisk
41. Tonfisk
42. Torsk
43. Vitling
44. Fiskrom (från lax, lodda, siklöja, sill, stenbit, torsk)
Skaldjur
45. Blåmusslor
46. Flodkräftor
47. Havskräftor
48. Hjärtmusslor
49. Hummer
50. Jätteräkor
51. Krabba
52. Ostron
53. Pilgrimsmusslor
54. Räkor
55. Tioarmad bläckfisk/Calamari
56. Valthornssnäckor
57. Venusmusslor
Fåglar
58. Duva
59. Kalkon
60. Kyckling
61. Kycklinglever
62. Pärlhöna
63. Struts
64. Vaktel
Ägg
65. Hönsägg
66. Vaktelägg
Fettsnåla Mejeriprodukter (max. 2 % fett)
67. Fettsnål grekisk yoghurt
68. Fettsnål kesella (kvarg)
69. Fettsnål keso
70. Fettsnål yoghurt (naturell eller sötad med sötningsmedel)
71. Lättmjölk
Vegetabiliskt protein
72. Tofu
Grönsaker (Att ätas i fas 2 och framåt)
73. Aubergine
74. Bladselleri/Rotselleri
75. Broccoli/Lila broccoli
76. Endiv
77. Fänkål
78. Gröna bönor/Skärbönor/Sockerärtor
79. Gurka
80. Kronärtskocka
81. Kål (alla sorter)
82. Kålrot
83. Lök
84. Majrova
85. Mangold
86. Morot
87. Palmhjärta
88. Paprika
89. Pumpa
90. Purjolök
91. Rabarber
92. Rädisor
93. Rödbeta
94. Sallad (alla sorter, Ruccola, Vattenkrasse, Alfalfa, Frisésallad, Harsyra, Ängsyra)
95. Sojabönor
96. Sparris
97. Spenat
98. Svamp
99. Tomat
100. Zucchini
Tillägg/kommentar:
* Fettsnåla mjölkprodukter skall vara under 2 %. Max 675 g/dag. På proteindagar i fas 3 och 4 med så lite laktos som möjligt (andra dagar är det OK med laktos).
* I boken står det att morötter och rödbetor skall man vara försiktig med. Inte äta vid varje mål. På Dukans sida står det däremot att morötter, rödbetor och kronärtskocka skall man bara äta max 200 g per vecka (delade meningar råder om det är vid ett tillfälle eller utspritt).
2 kommentarer:
Hej!
Ska börja med dukan om några dagar.
Äter fisk, skaldjur och vegetarisk. Den vegetarisk punkten i listan är väldigt kort, kan man inte äta quorn och soja?
Tack på förhand!
Inte på attack tror jag. Det jag vet är att de på den officiella sidan rekommenderar att man köper boken och läser det som står skrivet för vegeterianer. Eller sök på thedukandietsite.com
Skicka en kommentar