1 kg nötfärs max. 10 %
2 ägg
1 dl kvarg (jag använder min vitlökskvarg (kvarg, vitlök och Provençalska örter)
En hel del sambal oelek (jag tar 2 rågade matskedar, men gillar det starkt)
Massa vitlök (5-6 klyftor)
Blanda ihop och forma biffar. Jag tycker att biffar som väger runt 50 g styck blir lagom. Lägg på galler med en långpanna under. Fyll långpannan med lite vatten så fastnar droppet inte så. Grilla på grillinställning (max. temperatur) på näst översta steget i ugnen. 12 minuter per sida brukar vara lagom.
Fas 1 och framåt.
Proteindag eller protein+grönsaksdag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar